分店及其他資訊

  • 復北 MASTRO
  • (02) 2501-0130
  • 台北市復興北路202號
  • 一至五 11~21 六日 10~21
  • 包場及其他相關事宜請來電或來信 m@mastrocafe.com
戰斧豬排 (15oz)
Torched Tomahawk Pork Chop
” 最推薦的就是讓肉食愛好者大呼過癮的戰斧豬排,重量將近14oz,表面以大量的匈牙利辣椒粉、肉豆蔻、胡椒、大蒜等香料醃製,再以舒肥法Sous-Vide低溫烹調近6小時,上桌前再烤到外焦脆內柔嫩。切開時還帶些許肉汁,清甜不油膩,單吃就很滿足。”
2014 蘋果日報 戰斧豬排 外焦香內柔軟

黑豬上蓋肋眼 12oz
台灣黑豬, 採用豬身上僅有數百公克的 spinalis dorsi 上蓋肋眼部位
美國特選低溫熟成帶骨牛小排 15oz
Slow Roasted Ultra Tender USDA Choice Bone-in Short Rib
低溫熟成72小時
嫩香多汁烤半雞
Grilled Half Chicken
馬鈴薯泥, 香烤時蔬
美國頂級熟成翼板牛排 (10oz)
USDA Prime Chuck Steak
去骨迷迭香雞腿排沙拉
Chicken Thigh Salad
低溫熟成雞胸肉沙拉
Extra Tender Chicken Breast Salad
挪威燻鮭魚沙拉
Smoked Salmon Salad
脆煎松阪豬沙拉
Sauteed’ Pork Jowl Salad
美國特選級骰子牛排沙拉
USDA Choice Steak Cubes Salad
義式薄皮瑪格麗特披薩
Pizza Margarita
義式總匯披薩
Chorizo, Chiken Breast, Calamari Pizza
鮮切花枝, 低溫熟成雞胸, 西班牙辣味邱拉爾
脆煎松阪豬青醬義大利麵
Sauteed’ Pork Jowl Pesto Pasta
法國牛肝菌野菇寬麵
Porcini Pasta
明太子奶油海鮮燉飯
Mentaiko Seafood Pasta
脆煎鮭魚佐奶油芥末醬汁
Sauteed’ Salmon with Butter Mustard Sauce
法國牛肝菌黑松露雞腿排燉飯
French Porcini Chicken Thigh Risotto
有機蛋黃醬培根義大利麵
Carbonara
嫩煎北海道鮭魚肚明太子燉飯
Sauteed’ Salmon Belly Mentaiko Risotto
法式油封雞野菇燉飯
Chicken Confit Mushroom Risotto
松露奶油野菇披薩
Truffle Mushroom Pizza
美國牛肋條早午餐
USDA Choice Rib Finger Brunch
迷迭香雞腿排早午餐
Rosemary Chicken Thigh Brunch
燻鮭魚班尼迪克蛋
Smoked Salmon Egg Benedict
香煎北海道鮭魚肚早午餐
Sauteed’ Hokkaido Salmon Belly Strip Brunch
美式惡魔蛋可頌三明治
Deviled Egg Croissant Sandwich
挪威煙燻鮭魚可頌三明治
Deviled Egg with Smoked Salmon Croissant Sandwich
牧羊人派早午餐
Shepherd’s Brunch
Mastro 馬鈴薯泥
Mashed Potatoes
法國進口鮮奶油, 奶油, 法國海鹽
蒜香多汁蘑菇
Sauteed’ Garlic Mushrooms
黏牙煙燻豬五花佐巴薩米克醬汁
Pork Confit with Balsamico Sauce
義式炒花枝蘑菇佐陳年巴薩米克醋
Sauteed’ Calamari and Mushroom with Balsamic Sauce
西班牙蒜味蝦
Gambas al Ajillo
路易斯安那辣醬海鮮盅
Louisiana Spicy Seafood